蘇州山塘街是4星級旅遊景點，據說去年才申報成功。 6月最後一日，難得的一日晴天。妹妹一早來電話，自駕游去山塘街。計劃匆忙，行前沒做任何功課，跟車就去了蘇州。

上海附近古鎮多，無非都是小橋流水，枕河人家。七寶朱家角，剛開發時一陣興奮。後一批的桐鄉的烏鎮東柵西柵，甚至遠在開封的清明上河園，都是重新打造的「古代」公園，格局氣派很大，不同凡響，在景區閒逛一天還逛不完，時間也不夠。但大同小異，沒有什麼特別驚喜。

蘇州山塘古街，有1100年歷史，白堤很有名，許仙和白娘娘斷橋的故事使得這座橋家喻戶曉。不過白堤的「白」非白蛇娘娘，而是因造橋的人是白居易。白居易貶在杭州做官建成白堤後，又轉到蘇州做官，他開鑿一條七里長的人工河「山塘河」，沿河兩岸建成山塘街。

十年前蘇州政府開始修復一段350米長的古街，只是七里山塘河的十分一。如今兩岸林立著蘇州的百年老店，成了蘇州文化的示範街。

文化，有物質文化，小店有賣玉器金器的，綾羅絲綢刺繡的、花傘剪紙折扇的；也有飲食文化，蘇式點心，松子糖、綠豆糕，百年老店采芝齋的各種甜點，蘇菜代表松鶴樓的菜餚和蘇式麵條；最特色的是有當地本土戲曲：崑曲和評彈的茶座——這樣的深度遊，非得有志同道合的內行人同行，否則有人不愛聽，坐如針氈的話，那真應了「一人向隅，舉座不歡」了。

李敖說，要和興趣相同的人一起旅遊。原話是「革誰的命不重要，重要的是和誰一起幹革命；去哪裡旅遊不重要，重要的是和誰一起去旅遊！」

蘇菜有哪些名菜？響油鱔糊、銀魚純菜，現在蘇州菜似乎也不是很甜了。

改良版的響油鱔糊，滾油沒全部倒進鱔糊裡，留下一大半另有專門的碟子盛著，味道其實也不如小時候了，肉質不夠彈牙，可能原材料不是野生鱔魚。再也吃不到從前的味道了

匆匆轉一轉，打道回府，算是去過山塘古街了。雖然皮毛，但也有幾張略見一斑的照片，留給下次有興趣深度遊的人參考。

北京人愛吃酸奶不奇怪，蘇州人何時開始愛吃「老酸奶」？ 「孤陋寡聞」的我真是沒聽過。不過在這樣兩層樓破房子前，黃旗幡下，吹著熱風，喝杯酸奶也算是罕有體驗 。

原文於2016年7月發佈在作者博客，輕新聞獲授權轉載。