【香港輕新聞】日本名古屋的一家餐廳出售的蛋糕睇落來同普通蛋糕無分別，顏色艷麗，令人食指大動，但實際上，這是無油也無糖，用蔬菜、豆製品製成沙律蛋糕！努力keep fit的你也可以隨心所欲享受美食！

名古屋的Vegedeco餐廳推出由著名食品設計及健康顧問森安美月設計一系列顏沙律蛋糕，蛋糕的「餅底」用大豆粉製成，而裝飾的冰淇淋和鮮忌廉則是以芝士、豆腐製成，更採用蔬果製的天然色素上色，至於蛋糕餡則是各式蔬菜。

由於所有製成品不含麩質，而且是低碳水化合物的食材，適合講求養生或體質敏感的顧客，最受愛靚怕肥女士歡迎，讓她們吃得無後顧之憂。