美國肯德基限量推出「植物炸雞桶」

2022-01-05 16:33:24 最後更新日期:2022-01-05 16:51:37

220105 1Pixabay圖片,肯德基圖片

多家快餐店近期把握商機推出植物肉製菜式,美國肯德基餐廳(KFC)於6日宣布和超越肉類公司(Beyond Meat)合作,由10日起於全線美國分店餐單限量推出植物雞肉製成的炸雞。

植物炸雞兩年前開始試推

肯德基於2019年8月開始於亞特蘭大測試推出植物炸雞,其後推出至更多區域,植物炸雞將由10日起於近4000家美國分店限量發售,提供六塊和十二塊份量,價錢由6.99美元起。

指配合顧客新類飲食習慣

肯德基美國總裁霍克曼(Kevin Hochman)表示,推出植物炸雞是為配合顧客以健康和環保理由儘量減少吃肉,尤其正值新年,顧客希望作出另類的飲食選擇。霍克曼對材料供應狀況表示有信心,亦表示不擔心國內新冠Omicron疫情對銷量作影響。

為推廣植物炸雞,肯德基表示將和YouTube和社交KOL合作製作廣告,但由於烹調植物炸雞的器材和傳統炸雞相同,不會直接向素食者銷售。超越肉類公司則希望和餐廳之間的合作能吸引顧客購買公司於超市雜貨店售賣的產品。

與植物肉公司合作將繼續

肯德基母公司百勝餐飲集團(Yum! Brands)將繼續和超越肉類公司合作,為旗下Taco Bell和Pizza Hut等餐廳提供植物肉製菜式,至於競爭對手不可能食品(Impossible Foods)則現時和漢堡王餐廳(Burger King)合作。

發佈於 文化生活
By 2022-01-05

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