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我是一個愛貓之人,餵養流浪貓好幾年,在小區中都餵出名堂來了,也交了幾個愛貓義工好友。有一名媛,總駕駛一輛銀色porsche來,餵的都是貴價罐頭濕糧。談道都市傳說最近有些人專門捕捉街貓,當然不曾見到真實個案,我倒是不敢言及我曾經食過貓肉喝過湯,免得招惹是非。
那是一窩黃金色的湯,初頭我也不知道是龍虎鳳湯,一口呷下,是一種難以言喻的味道,似油酥、鮮甜,但又不是羊肉的膻味,被點破才知道是貓科動物的腺體味道,濃厚刺激,入饌後卻不難接受。對比蛇湯、雞湯,龍虎鳳當中的不同,應該就是霸道無匹的貓肉獨有的氣味了。說起這種現代人人口誅筆伐的不文明食俗,我沒有大抗拒。作為寵物的家貓當然不能吃,因為有感情在;但如果本身是供食用的動物,心理抵觸就自然少得多。我也懷著感恩和憐憫的心去享受那一碗貓湯。
現在由於衛生防疫的需要,內地政府已禁止食用所謂野味了。民間也沒有大肆挑釁鼓吹如玉林狗肉節一樣的主題活動。貓肉雖然在兩廣一帶一直都有食用習慣,但如貓的夜性一樣,低調觸發,嗜者如燈蛾撲火,怕者敬謝不敏。不過在越南,雖然吃貓肉是違法行為,但貓肉火鍋依然大行其道,當地人除認為貓肉美味外,還認為吃貓肉可帶來好運和健康。
在道德爭議之前,我只能說貓子肉真有異香。這是陳述句而已。
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