【飲食】日本推出超mini cooking料理(有片)

2015-11-05 14:36:42
張心怡

香港輕新聞編輯

1105 mini cooking (香港輕新聞設計)

【香港輕新聞】近來日本興起「迷你煮食」,不再是早前流行的粘土製造的食物模型,而是真真正正!可以生火!可以吃的!迷你菜式。與之配套的還有迷你餐具和迷你廚具。菜式更是多種多樣,pancake、炸蝦、天婦羅一應俱全,甚至還有一粒米做成的壽司哦~

要製作mini cooking,非常需要耐心和技巧。這個系列mini cooking料理就推出煮食教學,五個步驟,教你學會各樣菜式。這裡就以「タジン鍋」為例。

1.準備材料

首先就要準備迷你洋蔥、迷你花椰菜、迷你粟米等食材。或許你會驚嘆,這是假的吧?!但實際上,這些迷你食材市面上都有賣哦~

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2.切!

從這一步開始,就需要你的極致細心了!刀雖小,但非常鋒利!要小心使用哦~

1105 mini cooking 2

3.擺放食材

然後再將mini食材擺放在特製的mini廚具上。這時非常需要技巧,因為食材需要切成均等大小,以免「超載」;然後轉移食材的時候,用力也要輕柔,以免弄碎材料。

1105 mini cooking 3

4.點火

因為廚具的迷你size,爐灶也是特別迷你的。而火源就是非常容易買到的蠟燭,開始煮食吧!

1105 mini cooking 4

5.端上餐桌

最後再把成品端上桌,裝飾一下盤子,就完成香噴噴的タジン鍋啦!

1105 mini cooking 5

這裡還有多條mini cooking料理的教學短片,一起學起來吧!

https://youtu.be/_khhirbVo6w?list=PLZexQ2BK_Np9HuzQzbeFnRa0JruOtSWtv

https://youtu.be/sEI_BCvi77k?list=PLZexQ2BK_Np9HuzQzbeFnRa0JruOtSWtv

https://youtu.be/MRsa89F5leg?list=PLZexQ2BK_Np9HuzQzbeFnRa0JruOtSWtv

https://youtu.be/xqI0YFLAO0g?list=PLZexQ2BK_Np9HuzQzbeFnRa0JruOtSWtv

 

By 2015-11-05

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