首頁
新聞熱點
時事政治
經濟樓市
軍事
時事拆局
特稿
多方觀點
懶人包
輕盤點
輕百科
輕互動
全文照錄
評論分析
博評
軍事博評
編輯評論
投資博評
奇聞趣聞
文化生活
InfoTech
科學新知
讀書
旅遊
飲食
博客榜
Breaking News
【軍事博評】William﹕淺析伊朗「報復」目的與戰術
【影評】石琪﹕西班牙內戰與光影 《蜂巢精靈》的聯想
【軍事博評】邱世卿:俄烏戰爭短評兩則
【軍事博評】張競:撤退轉進與脫離戰鬥之軍事術語釋義
【軍事博評】呂琪:以色列一箭雙雕 意圖將美捲入中東戰火
訂閱此 RSS
搜奇怪客
比薩,《香港輕新聞》「怪客搜奇」博客,專門踏足最神秘奇情的國度、品嚐地球上最具異國風情的食材,搜羅最古靈精怪的奇聞趣談。
飲食
【飲食】怪客搜奇:講茶(三)泡茶和煮茶
2019-09-21
0
上兩篇講,古人飲茶精緻得很,雅得作為玩賞的樂事。《飲水詞》納蘭性德一首《浣溪沙》,其詞中寫「賭書消得潑茶香」,典出李清照和趙明誠,夫妻之間背誦不了書冊者呷茶一次,樂書喜茶恩愛非常。...
發佈於
飲食
飲食
【飲食】怪客搜奇:無毒河豚大口吞
2019-06-08
0
三年前在其他媒體寫過河豚。當年在沖繩那霸的第一牧志公設市場吃了河豚湯,店家將河豚先炸後滾湯,湯中還有一副魚卵巢。我問店家卵巢不是帶毒嗎?店家拍心口說「大丈夫」,魚是養殖的,無毒。果...
發佈於
飲食
飲食
【飲食】怪客搜奇:講茶(二)普洱混茶最可親
2019-06-01
0
續講混茶之前,先講中國茶的品類。凡中國茶都按製茶時的發酵度,分為綠、紅、青、白、黃、黑茶六大門,其下再按地域與樹種為茶葉命名,舉曰烏龍(界乎青紅之間)、龍井(綠)等等。往下...
發佈於
飲食
飲食
【飲食】怪客搜奇:講茶(一)梁實秋的「玉貴」茶方
2019-05-10
0
茶,國人開門七件事,可繁可簡不可離之。喜茶者,金貴的器皿、精選的葉尖、優質的山泉、標準的程序;善飲者,一壺隔漏,一飲吞江。茶,本來可親,能飲能品,最能體現中國文化中的並蓄兼...
發佈於
飲食
飲食
【飲食】怪客搜奇:與香椿一期一會
2019-05-01
0
香椿是香港難得的野菜,識之者少,食者也少。穀雨之前,香椿芽發,穀雨之後,椿芽已老,也就不能再吃了。這種時令性極強的樹上蔬,內地非常會吃,反倒是香港人較少留意,漸漸連街上打了...
發佈於
飲食
飲食
【飲食】怪客搜奇:幾滴豬油能點金
2019-04-19
0
煉得好的豬油,色澤明亮,香而不膩,滋養生命。我最愛到大榮華,一小勺豬油加一小勺頭抽,拌進熱燙白飯中,已經不需其他餸菜,即可連連攻下兩三碗。 坊間對豬油存在歧...
發佈於
飲食
飲食
【飲食】怪客搜奇:斥蘇施黃「無口感」
2019-04-06
0
一碗好吃的雲吞麵,除了有鮮蝦雲吞外,還要佐以好的辣椒油,和大地魚湯底。有時出色的麵底,比雲吞更像是主角。廣東蛋麵要吃到幼如銀絲又彈牙麵質的話,就要找有竹昇麵的店家,例如香港...
發佈於
文化生活
,
飲食
飲食
【飲食】怪客搜奇:取食鯨脂手猶香
2019-03-30
0
人類對哺乳類動物較有同情心,認為捕鯨不仁。但對海洋民族而言,捕鯨能一次獲取大量食物源,而且力搏巨鯨是勇者表現,也是民族文化傳承。妄以人道理由,粗暴用普世價值逼迫海洋民族放棄搏鯨民俗...
發佈於
飲食
飲食
【飲食】怪客搜奇:朝鮮蘋果份外香
2019-03-23
0
也是朝鮮見聞,這回不講春香牌,講蘋果吧。「任何」前往朝鮮的團(因為你只能報旅行團前往),都會被溫馨提示當地的飲食習慣是多肉少菜。如擔心自己攝取蔬菜纖維不足,腸道要「谷住」四五天的話...
發佈於
飲食
飲食
【飲食】怪客搜奇:生食豬肉
2019-03-16
0
豬是人類在世上的主要肉食源,非關宗教的話,現代葷菜很難避免豬肉出現。近日非洲豬瘟疫情橫行,各國病豬個案頻出,部份地區對豬肉製品更近乎戒嚴,特別是台灣,其海關清查肉製品的嚴格程度,近...
發佈於
文化生活
,
飲食
1
2
3
4
5
下一篇
最後
第 1 頁,共 5 頁
追蹤我們
Facebook
Like us on Facebook
Twitter
Follow us on Twitter
Youtube
Subscribe on Youtube
熱門新聞
本週熱門
熱門
國安部公布十大諜案揭「金主」李亨利資助反中亂港
2024-04-15
時事政治
【軍事博評】張競:撤退轉進與脫離戰鬥之軍事術語釋義
軍事博評
2024-04-15
【軍事博評】邱世卿:俄烏戰爭短評兩則
軍事博評
2024-04-16
內地社交平台現DSE試卷照片 上載時間惹違規嫌疑
新聞熱點
2024-04-12
【軍事博評】William﹕淺析伊朗「報復」目的與戰術
軍事博評
2024-04-17
荃灣反黑組「砌生豬肉」砌錯O記臥底4警員被控
2019-11-01
時事政治
【輕盤點】集會遊行陸續有來?一文盡覽8月示威活動
輕盤點
2019-08-30
【輕百科】被抽中當陪審員能拒絕嗎?
輕百科
2017-10-17
本港保護兒童法例雜亂互相矛盾家長易墮法網
特稿
2019-05-21
【獨家專訪】《香港政策法》是什麼?究竟重要嗎?訪國際關係學者馮智政
特稿
2017-04-13
最新
閒置社區隔離設施每月開支375萬 發展局:正檢視後續安排
2024-04-17
時事政治
美首次在菲部署「中程導彈」 稱具有「里程碑意義」
軍事
2024-04-17
「全港戲院日2024」劃一票價30元電影票開售
文化生活
2024-04-17
中美防長舉行視像對話 董軍﹕中國核心利益不容受損
軍事
2024-04-17
【軍事博評】William﹕淺析伊朗「報復」目的與戰術
軍事博評
2024-04-17
標籤
維護國家安全條例
23條
基本法
李家超
香港國安法
巴以衝突
美國
全民國家安全教育日
俄羅斯
國家安全部
習近平
伊朗
無人機
中美關係
以色列
拜登
外交部駐港公署
哈以衝突
越南
中國外交部
恐怖襲擊
馬英九
中央港澳辦
夏寶龍
愛國者治港
伊朗革命衛隊
總體國家安全觀
電動車
俄烏戰事
伊斯蘭革命衛隊
Off Canvas Menu
首頁
新聞熱點
時事政治
經濟樓市
軍事
時事拆局
特稿
多方觀點
懶人包
輕盤點
輕百科
輕互動
全文照錄
評論分析
博評
軍事博評
編輯評論
投資博評
奇聞趣聞
文化生活
InfoTech
科學新知
讀書
旅遊
飲食
博客榜