搜奇怪客

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比薩,《香港輕新聞》「怪客搜奇」博客,專門踏足最神秘奇情的國度、品嚐地球上最具異國風情的食材,搜羅最古靈精怪的奇聞趣談。

【飲食】怪客搜奇:在朝鮮吃的平壤冷麵味道如何?

2018-04-05
快要為護照續期了,簽證顯示近年都集中在漢文化圈中走動,其中最如夢似幻的莫過於出入神秘國度朝鮮(北韓)了。講到神秘國度,最深印象的是朝鮮大同江啤酒和朝鮮冷面。 單一民族...

【飲食】點食水果

2017-03-04
我大膽提出兩個觀察,是關於東亞地區的水果食用方法,有待讀者充實,或者由我日後自行驗證。 幾個地區盛產甜美水果,蘋果有大家耳熟能詳的日本一、青森、王林,還有白鳳水蜜桃;韓國的豐...

【飲食】鵝帝滋味

2017-03-04
我只記錄胡志明市美好的人和事,不想回憶入境和出境的麻煩。我在這充滿歷史和香氣的城市,渡過了四個不眠之夜。(不是那種夜生活的不眠,而是每晚去吃路邊攤和寫文,兩三點入睡然後五六...

【飲食】豆汁兒命根子

2016-06-16
對於牛蛙或田雞,某些女士天生就有抗性,厭其神氣骨血,田雞我是百戰不殆的,一開始就靠膽氣,效法趙翼加薑蔥酒鹽蒸之,肉香四溢,連官私東西也不分了;豆汁兒則不是有膽跟沒膽子的事,而是能接...

【飲食】搜索肥腸

2016-04-17
廣東諺語「滾水碌豬腸——兩頭縮」是用以形容財政緊張務須節省的情況,對於外國客來說,這種描述或許一輩子也未必會見到一次,更無法想像食用豬大腸的滋味,但在香港只要經過小區中的老...

【飲食】貓子異香

2016-03-11
有種咖啡叫麝香,通俗叫就是「貓屎咖啡」,其價格不是一般的高。其實麝香咖啡不是由一般的家貓糞便製造出來的,要培養印尼一種麝香貓(印尼椰子貓),培養人員要向牠們餵食咖啡豆,讓咖啡豆在他...

【飲食】不談風月談雞子

2015-12-24
冬天來了,我們應當火鍋。說起火鍋,北方人喜沾醬,嗜食肉,生料款式變化遠不如廣東火鍋。偏門者,野味火鍋莫不如龍虎鳳龜(毒蛇山貓野雞水魚),一般湯底也有芫荽皮蛋、沙嗲,或以老火湯如青紅...

【飲食】蚊肉的純蛋白質滋味

2015-12-11
昆蟲身體內含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,但膽固醇卻明顯少於牛肉及豬肉,科學家認為食「蟲宴」是健康的食品,也是一個可以解決人類糧食問題的辦法之一。其實世界上許多地方,人們一直保持...

【飲食】七里香的名字很美

2015-11-30
由方文山填詞、周杰倫主唱的《七里香》紅遍大江南北:   那飽滿的稻穗幸福了這個季節 而你的臉頰像田裡熟透的蕃茄 你突然 對我說 七里香的名字很美 ...

【飲食】蜈蚣食法暗合陰陽

2015-11-20
  上一篇起講食蟲,看倌如果覺得難於接受,請早揚聲,我還有很多正常貨色可以介紹的。上述申報,已表心意,那我又開始講蟲了。這回講蜈蚣,蜈蚣絕對是害蟲,有毒,喜陰涼濕冷腐殖之地,...
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