在新型冠狀病毒的疫情下，香港市面出現搶購各種物資的現象。筆者作為供應鏈方面的專業人士，嘗試從產能、存貨和需求三方面為大家分析——什麼物資真有短缺，什麼物資不用擔心。 基本經濟...